初３枚おろし！(｀･ω･´)ﾉ

これも今回の目的の１つ

魚の３枚おろし！

これからは料理のお師匠様にバトンタッチ

ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

まずは鯛のウロコをとります！

すごい量のウロコ(･｀д´･；)ｽ、ｽｺﾞｲ・・・。

鯛のウロコが辺りに飛び散ります(;ﾟДﾟ)!

ウロコをキレイに落とした後は

出刃包丁に持ち替えて３枚おろしに

めっちゃ難しい！(¯―¯٥)

見かねてお師匠が

感覚を教えてくださいます！

骨を感じつつ身を削ぎとる感じで

包丁を進めていきます...

そしてようやく片側が

おとせました～ｸﾞｯ!(๑•̀ㅂ•́)و✧

同期の竹中さんに撮ってもらいましたが

身が写ってない(笑)顔は危なかったので

鯛の身と一緒に切り取りました(^◇^;)

そしてこの後反対側も...練習します(¯―¯٥)

お師匠様がおろした鯛を

炙り部長が炙ります！

ちなみに孝さんはおろし係長らしい(笑)

鯛の皮をこんがりと焼き目がつくまで

炙って行きます！

孝さんもやらせてもらいましたが(^◇^;)

これも練習あるのみ！

料理のお師匠様の包丁裁きは鮮やかで

あっという間に大量の魚を調理し終え

煮付けとアラの味噌汁などに～♡

ホンマに魚を裁くのは難しい(^◇^;)

お師匠様カッコ良かった～(♡´艸`)