ラーメン通のコバさんに
教えてもらった
難波の鶏白湯の店
道頓堀川沿いの
ビルの1階にあります
美容師さんなら
岡本商会の並びと言えば
すぐに分かるかと(笑)
入ると自動販売機が置いてあって
そこで先に食券を購入～
席につき食券出して
待つことしばし...
ちなみに水はセルフです
まずはスープを...
めっちゃクリーミー♪
まるで生クリームで作った
カルボナーラのスープみたいな感じ
でも味は鶏白湯？？
とにかく不思議な感じでした
スープの表面にある脂で
保温されているのか
最後までスープが熱い！
麺の太さは中くらいで
結構固めに茹でられています
チャーシューは鶏肉で
少し半生かな？
これもチャーシューの具合を
自分で調節するタイプかと
鶏白湯食べた後に口の中が
少しギトギトになりますが(笑)
ちょっとしたら落ち着きます
鶏やからかな？
よく行く奈良の有名な濃厚豚骨は
食べた後、口の中と顔周りが
ギトギトになりますが(^◇^;)(笑)
最近の流行りの鶏白湯
新しい味を求める人は
ぼっこ志 鶏白湯
ぜひ食べてみて下さい
最近ラーメン1杯だけで
お腹いっぱいになる孝さんでした
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