梅そば
袋を開けると梅の香りが
広がります
ざるそば又はかけそば
どちらにしようかと
迷いましたが
梅そばの香りと味を
楽しめる
ざるそばにしました
2分程茹でて
冷水で〆
水をよく切って
桜の器に盛り付け
そばが桜色だったので
桜の器に
梅そばなんですが...(笑)
お味は
少し梅の様な酸味があり
香りも良くて
美味しいです
孝さん的には
わさびは無しで
そのままダシにつけて
食べるのが美味しい食べ方
せっかくの梅そばの風味が
わさびの香りと味で
とんでしまうからなんです
皆様も和歌山へ行かれた際は
梅そば
ぜひお土産にいかがですか？
孝さんでした(￣^￣)ゞ
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