老舗料亭 菊水楼でのウェディング

老舗料亭  菊水楼

ウェディングで楽しみなのは

そうです！！

料理なんです！

料理長直筆による御献立

達筆で素敵すぎます！

朝一から料理長自ら墨をすって

書くそうなんです！

これぞおもてなし

祝三種をはじめ

素敵な料理！

小さなお椀？には

お祝いごとには欠かせないお赤飯

ウェディングには洋食が

多いのですが

あっさりしている和食は

身体に染み渡ります...

こちらは奈良漬けを細かく切り刻んで

味噌に混ぜたタレを牛肉に。

付け合せは大和なす

これも美味しかった！！

アクの強い奈良漬けは

ほとんど感じさせない...

和食って優しい～♪

御献立に書いてある

フォアグラ

和食なのになぜフォアグラ？

と思っていたら

料理が出てきてその理由を

お話しますと。

その理由とは...

.......

単に自分が好きなんです！！

と言う事でした(;￣ー￣A(笑)

そのフォアグラ

あっさりあんで

美味い！！の一言

流石は料理長！

そして〆は

抹茶のプディング

これは和と洋の融合です(笑)

上にのっているアラレが

面白かった！

カメラの調子が悪かったので

他の料理が撮れなかったのは残業

だったのですが

大根の桂剥きは芸術品！！

美味しい料理を

ありがとうございました！

気になる人は

ぜひ老舗料亭  菊水楼へ

和食を改めて見直した

孝さんでした´ω`)ﾉ